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新疆9批次冷饮、肉制品不合格 近九成为微生物不
时间:2017-10-21 02:05
作者:汕头网门户
来源:未知

 食品伙伴网讯 10月20日,新疆通报了一批不合格冷饮、肉制品,共计9批次。不合格原因涉及微生物指标、蛋白质,其中近九成为微生物不达标。

据悉,这些不合格食品中肉制品有4批次,均检出菌落总数超标。有新疆香巴拉食品有限公司石河子开发区分公司生产的3批次香巴拉牛肉(麻辣味、孜然味、芝麻味);新疆第一犁食品有限公司生产的香辣烤肉。其中,香辣烤肉菌落总数超标情况尤为严重,超出标准规定(≤30000CFU/g)的119倍。

另外5批次为冷冻饮品,其中大板巧克力、麦香巧芙雪糕、小牛奶雪糕这3批次来自同一生产企业--伊宁市伊事达冷饮厂,大板巧克力检出蛋白质不达标,麦香巧芙雪糕、小牛奶雪糕则检出蛋白质、大肠菌群、菌落总数三项均不合格。

此外,新疆冰山食品有限公司生产的艾斯蒙雪糕检出大肠菌群超标,乌鲁木齐市米东区百佳德冷饮食品厂生产的绿色心情大肠菌群、菌落总数两项超标。

《GB 2759-2015 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》中规定冷冻饮品(除食用冰)中菌落总数指标为: n=5,c=2,m=2.5×104,M=105CFU/mL,大肠菌群指标为:n=5,c=2,m=10,M=102CFU/mL;《GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕》中规定,清型雪糕中蛋白质应不少于0.8g /100g,组合型雪糕中蛋白质应不少于0.4 g /100g。

针对抽检中发现的不合格食品,新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局已要求相关地(州、市)食品安全监管部门开展核查处置工作,督促生产经营者履行法定义务,落实主体责任,采取封存库存不合格食品,暂停生产、销售和使用不合格食品,召回不合格食品等措施,查找问题原因并整改,防控食品安全风险。


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